マンガン
■マンガンとは
大量のマンガンは有毒ですが、健康な体を維持するには微量のマンガンが必要です。
マンガンは骨の形成や、食べ物の中のたんぱく質・脂質・糖質の代謝に働く多くの酵素の成分です。
■不足すると
発育不全、骨粗しょう症、糖尿病、性機能の低下、動脈硬化、運動障害
■多く含まれる食品
青海苔、きくらげ、生姜、干しえび、えごま、アーモンド、しじみ
■主な効果・向いている方
植物性食品の摂取が少ない
インスタントや加工食品をよく食べる
骨粗鬆症・糖尿病予防
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